O termo ‘resort’ normalmente se refere a uma estrutura de lazer e conforto voltada para o descanso e a divers\u00e3o de pessoas. No contexto da pecu\u00e1ria, especialmente na Fazenda Lievore, situada em Colatina, Esp\u00edrito Santo, esse conceito foi adaptado para descrever um espa\u00e7o dedicado ao bem-estar das vacas. Consideradas como parte de uma fam\u00edlia, as 320 vacas da ra\u00e7a Girolando vivem em condi\u00e7\u00f5es que priorizam sua sa\u00fade e conforto, o que possibilita uma produ\u00e7\u00e3o de leite de alta qualidade.<\/p>\n
A Fazenda Lievore, sob a gest\u00e3o da pecuarista Karla Lievore, se destaca por suas pr\u00e1ticas inovadoras no cuidado com os animais. A estrutura da fazenda foi minuciosamente planejada para proporcionar o m\u00e1ximo de conforto \u00e0s vacas, como espa\u00e7os amplos, ventila\u00e7\u00e3o adequada e acesso constante a \u00e1gua fresca. Essas condi\u00e7\u00f5es n\u00e3o apenas melhoram a qualidade de vida dos animais, mas tamb\u00e9m favorecem uma produ\u00e7\u00e3o leiteira superior, refletindo diretamente na qualidade dos produtos derivados.<\/p>\n
A ra\u00e7a Girolando \u00e9 um h\u00edbrido entre as ra\u00e7as Gir e Holandesa, conhecido por sua resist\u00eancia e alta produ\u00e7\u00e3o de leite. Al\u00e9m da produtividade, esses animais se adaptam bem a diferentes climas e condi\u00e7\u00f5es de manejo, o que os torna ideais para a rotina da Fazenda Lievore. O cuidado com a gen\u00e9tica do rebanho \u00e9 uma prioridade, garantindo que as caracter\u00edsticas desej\u00e1veis sejam sempre mantidas e aprimoradas.<\/p>\n
A Fazenda Lievore incorpora diversas inova\u00e7\u00f5es tecnol\u00f3gicas no seu dia a dia, visando otimizar tanto a produ\u00e7\u00e3o quanto o bem-estar dos animais. Desde sistemas automatizados para ordenha at\u00e9 ferramentas de monitoramento de sa\u00fade, a fazenda utiliza o que h\u00e1 de mais moderno para garantir que cada etapa do processo seja realizada com excel\u00eancia. Essas inova\u00e7\u00f5es s\u00e3o essenciais para manter a sa\u00fade do rebanho e maximizar a efici\u00eancia na produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
A produtividade na Fazenda Lievore chega a aproximadamente 2.300 litros de leite por dia. Todo o leite produzido \u00e9 processado na pr\u00f3pria propriedade, atrav\u00e9s da Agroind\u00fastria Reserva dos Imigrantes. A fazenda se destaca por manter altos padr\u00f5es de qualidade na produ\u00e7\u00e3o de leite, que \u00e9 transformado em diversos produtos l\u00e1cteos, como queijo minas e ricota fresca, todos feitos com rigorosa aten\u00e7\u00e3o \u00e0s normas de higiene e qualidade.<\/p>\n
O papel de Karla Lievore na gest\u00e3o da fazenda \u00e9 fundamental, sendo uma das poucas mulheres em um setor historicamente dominado por homens. Ela coordena todo o processo, desde a sele\u00e7\u00e3o gen\u00e9tica dos animais at\u00e9 a comercializa\u00e7\u00e3o dos produtos finais. Sua vis\u00e3o e expertise t\u00eam sido determinantes para a consolida\u00e7\u00e3o da Fazenda Lievore como um modelo de sucesso, al\u00e9m de inspirar outras mulheres a se destacarem no agroneg\u00f3cio.<\/p>\n
Entre os produtos l\u00e1cteos oferecidos pela Fazenda Lievore, destacam-se o queijo minas fresco e a ricota fresca, conhecida na regi\u00e3o como pu\u00edna italiana. Esses produtos s\u00e3o comercializados em 265 pontos de venda diferentes no Esp\u00edrito Santo, o que evidencia a aceita\u00e7\u00e3o e qualidade do que \u00e9 produzido na propriedade. A fazenda tem conseguido se destacar no mercado, n\u00e3o apenas pela qualidade, mas tamb\u00e9m pelo compromisso com o bem-estar animal.<\/p>\n
A hist\u00f3ria da Fazenda Lievore \u00e9 marcada por uma longa tradi\u00e7\u00e3o familiar na pecu\u00e1ria, com mais de sete d\u00e9cadas de experi\u00eancia. A formaliza\u00e7\u00e3o da agroind\u00fastria ocorreu h\u00e1 17 anos, transformando a produ\u00e7\u00e3o em uma atividade mais profissional e estruturada. Ao longo dos anos, a fazenda passou por diversas melhorias e inova\u00e7\u00f5es, sempre focando no conforto dos animais e na qualidade dos produtos.<\/p>\n
A pecu\u00e1ria enfrenta uma s\u00e9rie de desafios atuais, incluindo quest\u00f5es relacionadas \u00e0 sustentabilidade e ao impacto ambiental. A Fazenda Lievore busca adotar pr\u00e1ticas que minimizem seus efeitos no meio ambiente, como o manejo adequado de dejetos e o uso racional de recursos h\u00eddricos. Atrav\u00e9s de metodologias sustent\u00e1veis, a fazenda visa n\u00e3o apenas cumprir normas legais, mas tamb\u00e9m contribuir para a conserva\u00e7\u00e3o ambiental.<\/p>\n
A pecu\u00e1ria tem um papel crucial no mercado de alimentos, sendo uma fonte essencial de prote\u00edna animal. A produ\u00e7\u00e3o na Fazenda Lievore n\u00e3o apenas atende \u00e0s demandas locais, mas tamb\u00e9m participa de uma cadeia de suprimentos maior, impactando a economia regional. O compromisso com a qualidade e pr\u00e1ticas sustent\u00e1veis tamb\u00e9m reflete uma tend\u00eancia crescente entre os consumidores que buscam alimentos produtores de maneira respons\u00e1vel. Assim, a Fazenda se posiciona como um exemplo de sucesso neste segmento.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
O ‘Resort’ para vacas na Fazenda Lievore transforma a pecu\u00e1ria em Colatina.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[901],"tags":[],"class_list":["post-5462","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-servicos-noticias"],"yoast_head":"\n